| 部首: | 艸+ 8筆 = 共14筆. |
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| 字典出處: | 康熙字典: 頁1038第19 辭海: 卷1頁1475第05 漢語大字典: 卷5頁3240第05 |
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| 表面結構: | 上：艹，下：波。 |
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| 國語發音: | bō ㄅㄛ |
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| 粵語發音: | bo1 |
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| 康熙字典: | 《··》菠：《集韻》逋禾切，音皤。《玉篇》菠薐，菜名。《本草註》《劉禹錫·嘉話錄》云：菠薐，種自西國，有僧將其子來，云是頗陵國之種，語訛爲菠薐耳。李時珍曰：按《唐會要》云：太宗時尼波維國獻菠薐菜，類紅藍，卽此也。 |
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| 英文翻譯: | spinach and similar greens |
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原典出處
| 《·》: | 不別菠麥之同異，而忝叨顧問之近任。 |
| 《》: | 佈種四時蔬菜，菠芹莙薘薑苔。 |
| 《》: | 正說著，只見月娘親自拿著一小盒兒鮮蘋菠進來，說道：「李大姐，他大妗子那裡送蘋菠兒來你吃。」 |
| 《·》: | 菜之菠薐者，本西國中有僧，自彼將其子來。 |
| 《·》: | 《玉篇》菠薐，菜名。 |
| 《·》： | 產米足敷本島之用，胡椒、燕窩、翠羽、白糖、綿花、咖啡、蘇木、木頭等貨，各樣果實蕉子、椰子、檳榔、柘榴、柚子、波蘿、菠蘿子、芒果、橙、桔等果。 |
| 《·》： | 【《博聞録》】：菠菜，過月朔乃生，須二十七八間種之，月初卽生。 |
| 《》： | 除冬閣外，今只有苗兒、彩癗、蓁蓁、青裳、丹棘、順兒、彩葑、怡怡、芊芊、涵靄、凝嵐、貝錦、宿秀、猗猗、彩菠、箕芳，十六個人，俱有二娘的遺念，不妨各取一件好的來，大家比較一回。」 |
| 《·》： | 或其間有種棉花蔬果菠荷藥餌之類，以其非係五穀，姑再除去四分之一，計地九十萬頃外，亦實有田二百七十萬頃。 |
| 《·》： | 鍾謨嗜菠薐菜，文其名曰「雨花菜」。 |
| 《·》： | 死砒，以菠菜葉搗自然汁，煮砒一伏時，立死。 |
| 《》： | 泣血徒步，奪菠千里。 |
| 《·》： | 戴人曰：令先食葵羹、菠菱菜、血，以潤燥開結；次與導飲丸二百餘粒，大下結糞；又令恣意飲冰水數升，繼搜風丸桂苓白術散以調之；食後服導飲丸三十餘粒。 |
| 《》： | 死硫：先以黃粟稍草燒灰，淋煮一日，到晚取在地上，冷一夜，次早用菠菜擂自然汁二三盆，用鐵跳燒紅，鎔開硫黃，傾入冷菠菜汁內，如此三四次，燒試無煙為度。 |
| 《》： | 慄子黃松仁胡桃仁面筋姜米熟菠菜杏麻泥入五味牽打拌。 |
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